ナカザワ, ヒサシ
中沢, 久(1937-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 埼玉県 |
| 一般注記 | 西部セゾングループレストラン西部ポルトガル・キルン・ベーカー長 |
| 生没年等 | 1937 |
| コード類 | 典拠ID=AU00062943 NCID=DA04176020 |
| 1 | パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中澤久日本語版監修 京都 : 同朋舎出版 , 1985.7 |