オオイシ, ユウイチ
大石, 祐一
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:食品学 : 食べ物と健康 / 大石祐一, 服部一夫編著 (光生館, 2013.3) の編者紹介による 東京農業大学教授 |
| コード類 | 典拠ID=AU00061153 NCID=DA17746686 |
| 1 | わかりやすい食品の基礎と機能性分析法 / 宇田靖, 大石祐一編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2015.3 |
| 2 | 食品学 : 食べ物と健康 / 大石祐一, 服部一夫編著 東京 : 光生館 , 2013.3 |