ヤマモト, カツヒロ
山本, 克博(1948-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 酪農学園大学教授(酪農学部食品科学科) SRC:生物科学・食品科学への高圧利用 / 山本克博, 林力丸編集 (さんえい出版, 2003.8) |
| 生没年等 | 1948 |
| コード類 | 典拠ID=AU00057187 NCID=DA14123359 |
| 1 | 肉の機能と科学 / 松石昌典, 西邑隆徳, 山本克博編 東京 : 朝倉書店 , 2015.4 |
| 2 | はじめてみよう生化学実験 / 山本克博編著 ; 小原効 [ほか] 共著 東京 : 三共出版 , 2008.3 |