ヤマモト, シゲキ
山本, 茂貴 (食品衛生)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:食品のリスクアナリシス / 山本茂貴, 山崎省二共編 (オーム社, 2004.7)の奥付頁による 国立公衆衛生院衛生獣医学部乳肉衛生室長(1989年-) 国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部部長 獣医師 農学博士 |
| コード類 | 典拠ID=AU00057024 NCID=DA14535957 |
| 1 | 食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著 新版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2016.9 |
| 2 | 食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著 新版. - 東京 : 建帛社 , 2013.2 |
| 3 | 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌 / ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編 東京 : 中央法規出版 , 2011.2 |
| 4 | 食品のリスクアナリシス / 山本茂貴, 山崎省二共編 東京 : オーム社 , 2004.7 |