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糖質オフと栄養の科学 : 最新の栄養学に基づいた食と健康の真実63 / 斎藤糧三, 大柳珠美監修
東京 : 新星出版社 , [2016.4]
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血管が若返る!驚異の蒸し大豆パワー / 大柳珠美監修
東京 : 宝島社 , 2014.10
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作りおき糖質オフレシピ : 忙しい人でもダイエット&糖尿病予防できる! : 糖質控えめでもおいしい77品 / 大柳珠美監修
東京 : 宝島社 , 2014.8
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小麦粉なし、砂糖なし!おからマフィン : わっ、オイシイ。糖質off / 粟辻早重著 ; 大柳珠美栄養監修
東京 : 文化学園文化出版局 , 2014.4
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おからで糖質オフレシピ : 低糖質!低カロリー!満足感たっぷり! : 全68レシピ / 大柳珠美監修
東京 : 宝島社 , 2014.3
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女性のための糖質制限ダイエットハンドブック : 女性の悩みに効く! / 江部康二, 大柳珠美著
東京 : 洋泉社 , 2013.6
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30分で作れる「糖質オフ」おうち定食 : 美味しく食べて、キレイにやせられる! : 131レシピ / 大柳珠美著
東京 : 講談社 , 2013.5
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「糖質オフ」ダイエット必勝法 : 21時すぎに食べても太らない / 井原裕子著 ; 大柳珠美監修
東京 : 小学館 , 2013.4
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腹を凹ます糖質制限+トレーニング / 有賀誠司, 大柳珠美監修
東京 : 主婦の友社 , 2013.1
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糖尿病がどんどんよくなる「糖質制限食」おすすめレシピ集 / 江部康二, 大柳珠美, 牛尾理恵著
東京 : ナツメ社 , 2012.11
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糖質制限食ハンドブック : 食品の糖質量がひとめでわかる! / 大柳珠美著
東京 : アスペクト , 2012.10
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