ウカイ, ミツコ
鵜飼, 光子
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:新食品加工学 / 吉田勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆(医歯薬出版, 1999.3) EDSRC:新食品加工学 / 吉田勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆(医歯薬出版, 2002.10) |
| コード類 | 典拠ID=AU00055858 NCID=DA14070751 |
| 1 | 標準食品学各論 / 沢野勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆 東京 : 医歯薬出版 , 1999.8 |
| 2 | 新食品加工学 / 吉田勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆 東京 : 医歯薬出版 , 1999.3 |