ヨシイ, ヒサオ
好井, 久雄
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 東京農業大学農学部醸造学科教授 |
| コード類 | 典拠ID=AU00048907 NCID=DA02081444 |
| 1 | 食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著 東京 : 技報堂出版 , 1995.11 |
| 2 | 伝統食品の知恵 / 柴田書店編 東京 : 柴田書店 , 1993.7 |
| 3 | 食品微生物学 / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫共著 改訂増補版. - 東京 : 技報堂出版 , 1976.8 |
| 4 | 食品微生物学 / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫共著 東京 : 技報堂 , 1972 |