オオクマ, ヒロカズ
大熊, 廣一(1951-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 根拠:初出資料 1951- 大学教員,元・新日本無線(株)勤務 専攻:応用生物化学,食品科学 SRC:基礎から学ぶ食品科学 / 渡邊悦生 [ほか] 著(成山堂書店 , 2010.11) 工学博士 東洋大学生命科学部教授(2010.11現在) 専門分野: 応用生物化学 |
| 生没年等 | 1951 |
| コード類 | 典拠ID=AU00048313 NCID=DA17041002 |
| 1 | 基礎から学ぶ食品科学 / 渡邊悦生 [ほか] 共著 東京 : 成山堂書店 , 2010.11 |