サワラ, シュウセイ
佐原, 秋生(1946-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | レストラン評論家 「フランス・レストラン紀行」(白水社, 1979) 「パリ・レストラン案内」(白水社, 1980) 「あらターブルおおレストラン」(講談社, 1981) 「レストラン批評宣言」(柴田書店, 1981) 「現代フランス料理事情」(柴田書店, 1983) EDSRC:ヨーロッパ美食巡り : ミシュラン星つきレストランを食べる / 佐原秋生著(柴田書店, 1983.8) |
| 生没年等 | 1946 |
| コード類 | 典拠ID=AU00046462 NCID=DA01109195 |
| 1 | ワインとチーズ、おいしい食卓 / 佐原秋生著 東京 : 産業能率大学出版部 , 2015.3 |
| 2 | ガストロノミ : 食を楽しむ知識と知恵 / 佐原秋生著 東京 : 産業能率大学出版部 , 2014.1 |
| 3 | フランス高級レストランの世界 / イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳 東京 : 中央公論新社 , 2010.6 |