オオタ, ヤスヒロ
太田, 泰弘 (1930-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 東京都 |
| 一般注記 | 1952年東京理科大学理学部卒。文教大学国際学部教授。 SRC:斉民要術 : 現存する最古の料理書 / [賈思勰著] ; 田中静一[ほか]編訳(雄山閣出版, 1997.10) |
| 生没年等 | 1930 |
| コード類 | 典拠ID=AU00039454 NCID=DA1095888X |
| 1 | 日本食文化図書目録 : 江戸〜近代 / 太田泰弘編 東京 : 日外アソシエーツ , 2008.4. - 東京 : 紀伊國屋書店 (発売) , 2008.4 |
| 2 | 食生活の変化とフードシステム / 豊川裕之, 安村碩之編 東京 : 農林統計協会 , 2001.10 |