タナカ, ヒロトシ
田中, 博敏(1949-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 長崎 |
| 一般注記 | 出典:日本料理大皿の盛り込みと提供の工夫(柴田書店,2004.6) 根拠:奥付 1999年黒茶屋総料理長となる |
| 生没年等 | 1949 |
| から見よ参照 | Tanaka, Hirotosi |
| コード類 | 典拠ID=AU00038902 NCID=DA15466973 |
| 1 | 旬ごはんとごはんがわり / 田中博敏著 東京 : 柴田書店 , 2011.7 |
| 2 | 野菜かいせき : 先付から甘味まで野菜料理590品 / 田中博敏著 東京 : 柴田書店 , 2008.8 |
| 3 | お通し前菜便利集 / 田中博敏著 東京 : 柴田書店 , 2006.6 |