キウチ, カン
木内, 幹 (1940-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 研究者・研究課題総覧による 共立女子大学教授 SRC:食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編(同文書院, c1991) |
| 生没年等 | 1940 |
| コード類 | 典拠ID=AU00037738 NCID=DA05668100 |
| 1 | 納豆の科学 : 最新情報による総合的考察 / 木内幹, 永井利郎, 木村啓太郎編著 東京 : 建帛社 , 2008.3 |
| 2 | 食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編 東京 : 同文書院 , 1991.1 |