ニホン ショクヒン コウガッカイ
日本食品工学会
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| 著者の属性 | 団体 |
|---|---|
| 場所 | 京都 |
| 一般注記 | SRC:日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会編(日本食品工学会, 2000-) |
| コード類 | 典拠ID=AU00036773 NCID=DA15143114 |
| 1 | 食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編 東京 : 朝倉書店 , 2006.1 |