ヒラノ, マサアキ
平野, 雅章 (1931-2008)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 富津 |
| 一般注記 | EDSRC:熱いが御馳走 : 食物ことわざ事典2 / 平野雅章著(文芸春秋, 1987.2) 食物史家 著書に「日本料理探求全書」全十三巻(東京書房社),外二十数冊がある 没年は「ヨミダス歴史館」所収の2009.11.13付読売新聞東京夕刊より追加(死去翌年の公表) EDSRC:魯山人書論 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 (中央公論社, 1996.9) ブック・カバーの編者紹介によってPLACE(富津)を追加 EDSRC:砂糖の文化誌 : 日本人と砂糖 / 伊藤汎監修(八坂書房, 2008.12) |
| 生没年等 | 1931-2008 |
| から見よ参照 | Hirano, Masaaki, 1931- 平野, 正章 (1931-)<ヒラノ, マサアキ> |
| をも見よ参照 |
平野, 武 (1931-)
<ヒラノ, タケシ>
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| コード類 | 典拠ID=AU00033381 NCID=DA00687786 |
| 1 | Uncommon clay / Sidney B. Cardozo, Masaaki Hirano ; translation, Juliet Winters Carpenter ; photography, Eiji Kōri : pbk. - 1st paper ed. - Tokyo ; New York : Kodansha International. - New York, N.Y. : Distributed in USA by Kodansha America , 1998, c1987 |
| 2 | 魯山人書論 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 東京 : 中央公論社 , 1996.9 |
| 3 | 食のことわざ歳時記 : 伝承の食生活の知恵120 / 平野雅章著 東京 : 講談社 , 1996.3 |
| 4 | 平野雅章の汁物ばんざい! : ニッポン汁物博物誌。 / 平野雅章著 京都 : 淡交社 , 1996.1 |
| 5 | 魯山人味道 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 改版. - 東京 : 中央公論社 , 1995.6 |
| 6 | 魯山人陶説 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 東京 : 中央公論社 , 1992.5 |
| 7 | 醤油味噌の文化史 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1985.3 |
| 8 | 日本料理法秘伝 / 平野雅章 [ほか] 編 1 - 6. - 京都 : 同朋舎出版 , 1985.1-1985.7 |
| 9 | 魯山人の料理 / 平野雅章編著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 10 | 江戸の料理 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 11 | 日本料理考 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 12 | 美味の探求 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 13 | 美味の遍歴 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 14 | 郷土の風味 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 15 | 味ごよみ / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 16 | 食物ことわざ事典 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 17 | しゅんもの歳時記 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 18 | やさい風土記 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 19 | 醤油・天麩羅物語 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 20 | 日本の食文化 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 21 | 道元の食事禅 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 22 | 日本料理探求全書 / 平野雅章編著 総目次. - 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
| 23 | しょうゆの本 / 田村平治, 平野正章共編 東京 : 柴田書店 , 1971.5 |