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臨床栄養学総論 / 外山健二, 川島由起子著
第5版. - 東京 : 第一出版 , 2019.8
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臨床栄養学 / 中村丁次 [ほか] 編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2014.3
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栄養学の基本がわかる事典 : カラー図解 / 川島由起子監修
東京 : 西東社 , 2013.5
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| 4 |
基礎 / 中村丁次, 川島由起子, 加藤昌彦編
東京 : 医歯薬出版 , 2013.2
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傷病者、要支援者、要介護者、障がい者への栄養ケア・マネジメント / 中村丁次, 川島由起子, 加藤昌彦編
東京 : 医歯薬出版 , 2013.2
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ミッフィーの早引き栄養の基本ハンドブック / 中村丁次 [ほか] 監修
東京 : エクスナレッジ , 2012.1
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絵で見て使える栄養指導教材集 / 中村丁次 [ほか] 著
改訂2版. - 東京 : 日本医療企画 , 2007.4
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| 8 |
保健・医療・福祉のための栄養学 / 渡邉早苗 [ほか] 編 ; 川島由起子 [ほか] 執筆
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2005.3
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肥満を治す365日の献立集 : 春夏秋冬 / 川島由起子〔ほか〕著
東京 : 同文書院 , 1988.10
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