イカワ, ノリアキ
井川, 憲明
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 三重県 |
| 一般注記 | 明治大学農学部教授 EDSRC:手ざわり・舌ざわりの科学 : 衣と食に見るテクスチャー / 井川憲明著(講談社, 1987.9) EDSRC:景観環境論 : 景観美への旅 / 藤沢和 [ほか] 共著 (地球社, 1999.10) |
| 生没年等 | 1939 |
| コード類 | 典拠ID=AU00027259 NCID=DA02125302 |
| 1 | 食品学総論 : 食品の成分とその働き / 吉田勉, 早瀬文孝編著 ; 井川憲明 [ほか] 共著 改訂版. - 東京 : 三共出版 , 2005.4 |