コジマ, ヨシヒサ
小島, 喜久(1916-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 実践女子大・家政・教授 大学研究者総覧による。 |
| 生没年等 | 1916- |
| コード類 | 典拠ID=AU00027251 NCID=DA02842234 |
| 1 | 食品学 : 総論・各論 / 小島喜久, 渡部一穂著 新装版改訂. - 東京 : 学文社 , 2001.11 |
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 実践女子大・家政・教授 大学研究者総覧による。 |
| 生没年等 | 1916- |
| コード類 | 典拠ID=AU00027251 NCID=DA02842234 |
| 1 | 食品学 : 総論・各論 / 小島喜久, 渡部一穂著 新装版改訂. - 東京 : 学文社 , 2001.11 |