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女子栄養大学の疲れをとるもやしレモン / 三浦理代監修 ; 柴田真希レシピ製作・監修
東京 : エクスナレッジ , 2019.8
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NHK出版からだのための食材大全 / NHK出版編
東京 : NHK出版 , 2018.11
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食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 / 國崎直道, 西塔正孝編著 ; 甲斐達男 [ほか] 著
改訂版. - 東京 : 同文書院 , 2014.3
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からだによく効く食材&食べあわせ手帖 : 野菜果物魚介肉豆 / 三浦理代監修 ; 永山久夫民間療法コラム監修
東京 : 池田書店 , [2010.9]
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スタンダード食品学 : 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー / 五明紀春, 三浦理代共著
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2009.11
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食べ物と健康 / 田島眞編著 ; 三浦理代, 秋田修, 西島基弘著
東京 : 同文書院 , 2008.4
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食べ物と健康 : ガイドラインまるごと理解 / 田島眞編著 ; 松山惇 [ほか] 著
東京 : 医歯薬出版 , 2005.3
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新訂食品機能論 / 五明紀春, 田島眞, 三浦理代編著 ; 大坪研一 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 2005.1
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水産食品栄養学 : 基礎からヒトへ / 鈴木平光, 和田俊, 三浦理代編著
東京 : 技報堂出版 , 2004.5
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子どもの野菜嫌いをなおす食卓 / 三浦理代, 小田真規子監修
東京 : 保健同人社 , 2002.12
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がん予防に役立つおいしい食べ物 : 見慣れた26の食材で未然に防ぐ / 三浦理代監修
東京 : 同文書院 , [2000.11]
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子どもが喜ぶ手づくり魚料理 : 賢く丈夫に育てるために / 三浦理代, 森野眞由美著
東京 : 素朴社 , 2000.5
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がんを予防する食品ガイドブック : 栄養学と医学の上からすすめたい食材と調理 / 五明紀春, 三浦理代著
東京 : 素朴社 , 1999.6
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食物・栄養科学 / 田島眞, 三浦理代著
東京 : 朝倉書店 , 1993.4
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