キムラ, ススム
木村, 進 (1922-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 農林省食糧研究所,日本大学農獣医学部教授 「乾燥食品事典」(朝倉書店, 1984)の編者 EDSRC:科学技術と社会 / 向坊隆, 岸田純之助共編(潮出版社, 1969.3) |
| 生没年等 | 1922 |
| コード類 | 典拠ID=AU00027220 NCID=DA02791960 |
| 1 | 食品保蔵・流通技術ハンドブック / 日本食品保蔵科学会編 東京 : 建帛社 , 2006.10 |
| 2 | 食品の変色の化学 / 木村進, 中林敏郎, 加藤博通編著 東京 : 光琳 , 1995.10 |
| 3 | 食品の変色とその化学 / 中林敏郎, 木村進, 加藤博通著 東京 : 光琳書院 , 1967.11 |
| 4 | 乾燥食品 / 木村進著 東京 : 光琳書院 , 1966.5 |