タイラ, ヒロカズ
平, 宏和 (1928-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 東京都 |
| 一般注記 | 資源協会食品成分調査研究所所長 SRC:要説食品学各論 / 箕口重義責任編集 ; 平宏和 [ほか] 著(建帛社, 1996.2) EDSRC:栄養と健康のウソホント : トウガラシでやせられる? / 平宏和, 佐藤達夫著 (家の光協会, 2005.11)の奥付よりPLACE追加 EDSRC:雑穀の自然史 : その起源と文化を求めて / 山口裕文, 河瀬眞琴編著(北海道大学図書刊行会, 2003.9) |
| 生没年等 | 1928 |
| コード類 | 典拠ID=AU00024075 NCID=DA09975735 |
| 1 | 日本食品大事典 / 平宏和 [ほか] 編集 新版, 第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2022.10 |
| 2 | 日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集 新版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2017.3 |
| 3 | 日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集 第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2013.7 |
| 4 | 日本食品大事典 : カラー写真CD-ROM付/Windows版 / 杉田浩一 [ほか] 編集 第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2008.3 |
| 5 | 食品図鑑 / 平宏和総監修 ; 芦澤正和 [ほか] 監修 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2006.4 |
| 6 | 要説食品学各論 / 箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]共著 3訂. - 東京 : 建帛社 , 2006.3 |
| 7 | 雑穀の自然史 : その起源と文化を求めて / 山口裕文, 河瀬眞琴編著 札幌 : 北海道大学図書刊行会 , 2003.9 |
| 8 | 日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集 東京 : 医歯薬出版 , 2003.2 |