カワカミ, コウゾウ
川上, 行蔵 (1898-1994)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 新潟県 |
| 一般注記 | 共立女子大教授,農博 出生地の追加は「つれづれ日本食物史」東京美術, 1992.3-1995.4)の著者略歴による EDSRC:日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集(味の素食の文化センター) EDSRC:つれづれ日本食物史 / 川上行蔵著(東京美術, 1992.3-1995.4) |
| 生没年等 | 1898-1994 |
| から見よ参照 | 川上, 行藏 (1898-)<カワカミ, コウゾウ> |
| コード類 | 典拠ID=AU00021900 NCID=DA00938252 |
| 1 | 日本料理事物起源 / 川上行蔵著 ; 小出昌洋編 東京 : 岩波書店 , 2006.1 |
| 2 | 食生活語彙五種便覧 / 川上行蔵著 ; 小出昌洋編 東京 : 岩波書店 , 2006.1 |
| 3 | 日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集 東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.1 |