イワイ, カズオ
岩井, 和夫(1925-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 京大・食糧科研・教授 『プテリジン』の編著者 |
| 生没年等 | 1925 |
| コード類 | 典拠ID=AU00017926 NCID=DA0079196X |
| 1 | トウガラシ : 辛味の科学 / 岩井和夫, 渡辺達夫編 東京 : 幸書房 , 2000.1 |
| 2 | 香辛料成分の食品機能 / 岩井和夫, 中谷延二責任編集 東京 : 光生館 , 1989.5 |