ミドリカワ, ヒロチカ
緑川, 廣親 (1940-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 埼玉県 |
| 一般注記 | 京王プラザホテル総料理長 |
| 生没年等 | 1940 |
| から見よ参照 | 緑川, 広親<ミドリカワ, ヒロチカ> |
| コード類 | 典拠ID=AU00017413 NCID=DA0382646X |
| 1 | ソースの基本フォンの世界 / 緑川廣親著 東京 : 柴田書店 , 2000.5 |
| 2 | 複雑にして単純ソースの世界 / 緑川廣親著 東京 : 柴田書店 , 1998.1 |
| 3 | ソースの基本フォンの世界 / 緑川廣親著 東京 : 柴田書店 , 1991.6 |
| 4 | 複雑にして単純ソースの世界 / 緑川廣親著 東京 : 柴田書店 , 1991.6 |
| 5 | ソース・味のエッセンス / 緑川広親著 東京 : 柴田書店 , 1991 |
| 6 | スグに役立つ料理のフランス語 / 緑川広親〔ほか〕著 東京 : 柴田書店 , 1989.4 |