オキタニ, アキヒロ
沖谷, 明紘(1940-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 日本獣医畜産大学獣医畜産学部畜産食品工学科教授 EDSRC:肉の科学 / 沖谷明紘編(朝倉書店, 1996.5) |
| 生没年等 | 1940 |
| コード類 | 典拠ID=AU00012835 NCID=DA02330662 |
| 1 | 肉の科学 / 沖谷明紘編 東京 : 朝倉書店 , 1996.5 |
| 2 | 食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集 東京 : 朝倉書店 , 1996.4 |