マツモト, ユキオ
松本, 幸雄
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | EDSRC:食品の物性 / 山野善正, 松本幸雄編(食品資材研究会, 1975-) |
| から見よ参照 | 松本, 幸雄<マツモト, サチオ> |
| コード類 | 典拠ID=AU00008846 NCID=DA03619895 |
| 1 | 食品用乳化剤と乳化技術 / 松本幸雄 [ほか] 著 東京 : 衛生技術会 , 1979.12 |
| 2 | 食品の物性 / 松本幸雄, 山野善正編 第1集 - 第19集. - 東京 : 食品資材研究会 , 1975- |