アライ, ソウイチ
荒井, 綜一 (1935-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 農学博士 東京大学大学院農学生命学研究科教授 EDSRC:機能性食品の研究(学会出版センター, 1995.11) |
| 生没年等 | 1935 |
| から見よ参照 | Arai, Soichi |
| コード類 | 典拠ID=AU00005918 NCID=DA00498590 |
| 1 | 新・桜井総合食品事典 / 荒井綜一, 倉田忠男, 田島真編 東京 : 同文書院 , 2012.8 |
| 2 | 最新香料の事典 / 荒井綜一 [ほか] 編集 普及版. - 東京 : 朝倉書店 , 2012.2 |
| 3 | 機能性食品の事典 / 荒井綜一 [ほか] 編集 東京 : 朝倉書店 , 2007.8 |
| 4 | 農芸化学の事典 / 鈴木昭憲, 荒井綜一編 東京 : 朝倉書店 , 2003.10 |
| 5 | フードデザイン21 / 荒井綜一 [ほか] 編 東京 : サイエンスフォーラム , 2002.5 |
| 6 | 食品学総論 / 浅野勉 [ほか] 著 ; 荒井綜一編 東京 : 樹村房 , 2002.4 |
| 7 | 食べものと健康 東京 : 樹村房 , 2002 |
| 8 | 機能性食品の研究 / 荒井綜一監修 東京 : 学会出版センター , 1995.11 |
| 9 | コメ / 吉川弘之著者代表 東京 : 東京大学出版会 , 1995.10 |
| 10 | 食品学実験 / 荒井綜一編 ; 北村陽子 [ほか] 著 東京 : 樹村房 , 1989.2 |
| 11 | 食品の貯蔵と加工 / 荒井綜一 [ほか] 著 東京 : 同文書院 , 1983.2 |