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食事・食べ物の基本 : 健康を支える食事の実践 / 石田裕美, 柳沢幸江, 由田克士編
東京 : 医歯薬出版 , 2022.4
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人間の行動変容に関する基本 : 効果的な栄養教育のための理論とモデル / 武見ゆかり, 赤松利恵編
東京 : 医歯薬出版 , 2022.3
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臨床栄養学 : Nutrition Care Processに沿った傷病者の栄養管理 / 塚原丘美, 新井英一, 加藤昌彦編
東京 : 医歯薬出版 , 2022.1
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公衆栄養学 : 公衆栄養活動の実践のための理論と展開 / 酒井徹, 由田克士編
2022年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2022.1
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管理栄養士論 : 専門職として求められる10の基本的な資質・能力 / 村山伸子, 武見ゆかり編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.3
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応用栄養学 : ライフステージと多様な環境に対応した栄養学 / 南久則, 木戸康博編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.3
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給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解 / 市川陽子, 神田知子編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.3
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臨床栄養学実習 : 傷病者のnutrition care process演習 / 塚原丘美, 新井英一, 加藤昌彦編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.3
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給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 / 市川陽子, 神田知子, 朝見祐也編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.3
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栄養管理の基本 : 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解 / 小切間美保, 木戸康博編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.3
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公衆栄養学 : 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント / 酒井徹, 由田克士編
2020年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2020.3
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公衆栄養学 : 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント / 伊達ちぐさ, 酒井徹編
2017年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2017.2
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給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 / 冨田教代, 神田知子, 朝見祐也編
東京 : 医歯薬出版 , 2016.9
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| 14 |
食事調査マニュアル : はじめの一歩から実践・応用まで / 日本栄養改善学会監修 ; 伊達ちぐさ, 徳留裕子, 吉池信男編集
改訂3版. - 東京 : 南山堂 , 2016.6
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| 15 |
導入教育 : 信頼される専門職となるために / 伊達ちぐさ, 木戸康博編
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2016.3
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公衆栄養学 : 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント / 徳留裕子, 伊達ちぐさ編
2015年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2015.3
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食事摂取基準 : 理論と活用 / 鈴木公, 木戸康博編
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2015.3
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栄養学実践用語集 / 木戸康博編者代表
東京 : 医歯薬出版 , 2014.8
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| 19 |
栄養教育論 : 理論と実践 / 武見ゆかり, 赤松利恵編
東京 : 医歯薬出版 , 2013.4
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| 20 |
基礎 / 中村丁次, 川島由起子, 加藤昌彦編
東京 : 医歯薬出版 , 2013.2
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| 21 |
傷病者、要支援者、要介護者、障がい者への栄養ケア・マネジメント / 中村丁次, 川島由起子, 加藤昌彦編
東京 : 医歯薬出版 , 2013.2
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| 22 |
給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開 / 石田裕美, 冨田教代編
東京 : 医歯薬出版 , 2013.1
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| 23 |
公衆栄養学 : 地域・国・地球レベルでの栄養マネジメント / 徳留裕子, 伊達ちぐさ編
東京 : 医歯薬出版 , 2012.9
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初めての栄養学研究論文 : 人には聞けない要点とコツ / 栄養学雑誌編集委員会編集 ; 赤松利恵[ほか]著
東京 : 第一出版 , 2012.8
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栄養ケア・マネジメント : 基礎と概念 / 木戸康博, 小倉嘉夫, 真鍋祐之編
東京 : 医歯薬出版 , 2012.7
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食事摂取基準 : 理論と活用 / 鈴木公, 木戸康博編
東京 : 医歯薬出版 , 2012.2
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| 27 |
応用栄養学 : ライフステージ別・環境別 / 木戸康博, 真鍋祐之編
東京 : 医歯薬出版 , 2012.2
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導入教育 : 信頼される専門職となるために / 伊達ちぐさ, 徳留裕子, 岡純編
東京 : 医歯薬出版 , 2011.9
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よくわかる食事摂取基準 : DRIエッセンシャルガイド / Jennifer J.Otten, Jennifer Pitzi Hellwig, Linda D.Meyers編集
東京 : 医歯薬出版 , 2010.9
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食事調査マニュアル : はじめの一歩から実践・応用まで / 伊達ちぐさ, 徳留裕子, 吉池信男編集
改訂2版. - 東京 : 南山堂 , 2008.7
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栄養学を志す研究者のための論文の書き方・まとめ方 / 「栄養学雑誌」編集委員会編集 ; 坂本元子 [ほか] 著
東京 : 第一出版 , 2001.4
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榮養學雜誌 / 國民榮養部研究會 [編]
1卷1號 (昭16.9)-. - 東京 : 國民榮養部研究會 , 1941-
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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
東京 : 医歯薬出版
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