オオシマ, トシアキ
大島, 敏明
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:食品保蔵学 / 野中順三九,小泉千秋,大島敏明著 (恒星社厚生閣, 2000.5) 東京水産大学助教授(2000.5現在) |
| 生没年等 | 1954 |
| から見よ参照 | 大島, 敏明 (1954-)<オオシマ, トシアキ> |
| コード類 | 典拠ID=AU00122614 NCID=DA12620137 |
| 1 | 食品保蔵学 / 野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著 改訂版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.5 |