ウミノ, イワミ
海野, 岩美
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| 一般注記 | SRC:初めての調理師試験 : 新問題にも完全対応!本試験の急所がわかる体系的学習 / 海野岩美監修(土屋書店, 1998.9-) |
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| コード類 | 典拠ID=AU00119522 NCID=DA13104213 |
| 1 | 江戸期料理人の記録 : 料理秘傳并調理秘録 / 海野岩美著 [東京] : 新宿調理師専門学校出版部 , 1994.12 |
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