ナカムラ, カツヒロ
中村, 勝宏
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 鹿児島県 |
| 一般注記 | 「フォーグレインで考える私のフランス料理」 (中央公論社, 1991.2) JP91045357 SRC:フォーグレインで考える私のフランス料理 : 専門家の味をあなたの食卓に / 中村勝宏〔著〕(中央公論社, 1994.4) |
| 生没年等 | 1944 |
| コード類 | 典拠ID=AU00115712 NCID=DA08439041 |
| 1 | 完全理解フランスの地方料理 / 中村勝宏著 東京 : 柴田書店 , 2003.9 |
| 2 | 完全理解フランス料理技術教本 / 中村勝宏著 東京 : 柴田書店 , 2001.6 |
| 3 | 完全理解フォンとソース / 中村勝宏著 東京 : 柴田書店 , 2000.7 |