Baumgarthuber, Christine
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC: 発酵食品の歴史 : ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで / クリスティーン・ボームガースバー著 ; 井上廣美訳(原書房, 2021.9) |
| から見よ参照 | ボームガースバー, クリスティーン |
| コード類 | 典拠ID=AU00104454 NCID=DA19833227 |
| 1 | 発酵食品の歴史 : ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで / クリスティーン・ボームガースバー著 ; 井上廣美訳 東京 : 原書房 , 2021.9 |