ヤマベ, シゲオ
山辺, 重雄
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著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | 東京栄養食糧専門学校教授 SRC:新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編 (幸書房, 2018.3) |
から見よ参照 | Yamabe, Shigeo |
コード類 | 典拠ID=AU00100631 NCID=DA19034529 |
1 | 基礎からの食品実験 : 食への興味と理解の深まりに / 山辺重雄, 高橋幸資編 東京 : 幸書房 , 2021.2 |