カタヤマ, オサム
片山, 脩
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 神奈川県 |
| 一般注記 | 農林水産省食品総合研究所食品保全部長 EDSRC:食品の色 / 鎌田栄基,片山脩共著(光琳, 1977.12)奥付によりPLACE追加 |
| 生没年等 | 1928 |
| から見よ参照 | 片山, 脩 (1928-)<カタヤマ, オサム> |
| コード類 | 典拠ID=AU00097533 NCID=DA0563462X |
| 1 | 食品と色 / 片山脩, 田島眞共著 東京 : 光琳 , 2003.5 |
| 2 | 食品の色 / 鎌田栄基, 片山脩共著 改訂4版. - 東京 : 光琳書院 , 1977.12 |