キョウト ダイガク ノウガクブ ショクヒン コウガク キョウシツ
京都大学農学部食品工学教室
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 団体 |
|---|---|
| 一般注記 | 「食品工学実験書.上巻」(養賢堂,1970.1):標題紙 |
| から見よ参照 | Department of food science and technology, Kyoto University |
| コード類 | 典拠ID=AU00088663 NCID=DA04994652 |
| 1 | 食品工学実験書 / 京都大学農学部食品工学教室編 上巻,下巻. - 訂正第2版. - 東京 : 養賢堂 , 1975.1-1976.8 |