キョウト ダイガク ノウガクブ ショクヒン コウガク キョウシツ
京都大学農学部食品工学教室
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著者の属性 | 団体 |
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一般注記 | 「食品工学実験書.上巻」(養賢堂,1970.1):標題紙 |
から見よ参照 | Department of food science and technology, Kyoto University |
コード類 | 典拠ID=AU00088663 NCID=DA04994652 |
1 | 食品工学実験書 / 京都大学農学部食品工学教室編 上巻,下巻. - 訂正第2版. - 東京 : 養賢堂 , 1975.1-1976.8 |