ワチ, トオル
和知, 徹
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 出典:20席のフランス料理店(柴田書店,2006.12) 根拠:初出資料 1967- フランス料理店「マルディグラ」オーナーシェフ SRC:サラダ・サラダ・サラダ : プロがつくる166のサラダと109のドレッシング = Salad Salad Salad / 柴田書店編 ; [和知徹ほか料理制作](柴田書店, 2010.6) |
| から見よ参照 | Wati, Tooru |
| コード類 | 典拠ID=AU00084164 NCID=DA16929760 |
| 1 | プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料 : 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で"使える"ソース201+活用料理201品 / 柴田書店編 東京 : 柴田書店 , 2015.9 |
| 2 | サラダ・サラダ・サラダ : プロがつくる166のサラダと109のドレッシング = Salad Salad Salad / 柴田書店編 ; [和知徹ほか料理制作] 東京 : 柴田書店 , 2010.6 |