マルヤマ, エツコ
丸山, 悦子(1939-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 大分県 |
| 一般注記 | 医学博士 奈良女子大学家政学部食物学科卒業(1962). 奈良女子大学名誉教授(2003). 現在、大阪成蹊短期大学講師(非常勤) SRC:調理科学概論 / 丸山悦子, 山本友江著 (朝倉書店, 2005.4) |
| 生没年等 | 1939 |
| コード類 | 典拠ID=AU00071346 NCID=DA14875660 |
| 1 | 調理科学概論 / 丸山悦子, 山本友江編著 東京 : 朝倉書店 , 2005.4 |