ニイジマ, マサコ
新島, 正子 (1916-)
著者名典拠詳細を表示
著者の属性 | 個人 |
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場所 | 沖縄県 |
一般注記 | 沖縄調理師専門学校創立 |
生没年等 | 1916- |
コード類 | 典拠ID=AU00065298 NCID=DA06158391 |
1 | 聞き書沖縄の食事 / 「日本の食生活全集沖縄」編集委員会編 ; 伊敷静子 [ほか] 執筆 東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.4 |
2 | 琉球料理 / 新島正子著 那覇 : 新島料理学院 , 1971.4 |