Puisais, J.
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著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | Précis d'initiation à la dégustation, 1969 His Le vin se met à table, c1981: t.p. (Jacques Puisais) cover p. 4 (founding member, Acad. internat. du vin; docteur ès-sciences, Univ. de Poitiers; directeur, lab. dép. et rég. d'anal. et rech. de Tours) |
から見よ参照 | Puisais, Jacques |
コード類 | 典拠ID=AU00064658 NCID=DA06553126 |
1 | 子どものための味覚教育 : ピュイゼ / 石井克枝 [ほか] 著 食育入門編. - 東京 : 講談社 , 2016.11 |
2 | 子どもの味覚を育てる : ピュイゼ・メソッドのすべて / ジャック・ピュイゼ [著] ; 鳥取絹子訳 東京 : 紀伊國屋書店 , 2004.9 |