ナカジマ, サダハル
中嶋, 貞治(1956-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 東京 |
| 一般注記 | SRC:新しい和の料理 / 中嶋貞治著(家の光協会, 2000.1) |
| 生没年等 | 1956 |
| コード類 | 典拠ID=AU00061675 NCID=DA12541904 |
| 1 | 英語でつくる和食 : 日本の味と心を伝える = Washoku : Japanese cuisine, home‐cooked with heart / 中嶋貞治著 東京 : ナツメ社 , 2018.7 |
| 2 | 日本料理美しい盛り付けのワザ : テクニックとレシピを手順付きで解説 / 中嶋貞治著 東京 : 誠文堂新光社 , 2012.3 |
| 3 | 魚づくし : 魚介の日本料理 / 中嶋貞治, 上野修著, 奥田透著 東京 : 柴田書店 , 2007.11 |