シン チョウリ ケンキュウカイ
新調理研究会
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 団体 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:基礎から学ぶ調理実習 / 新調理研究会編(理工学社, 2006.5) |
| から見よ参照 | Sin tyouri kenkyuukai |
| コード類 | 典拠ID=AU00055865 NCID=DA15419394 |
| 1 | これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで / 新調理研究会編 東京 : オーム社 , 2014.2 |
| 2 | 基礎から学ぶ調理実習 / 新調理研究会編 ; オーム社開発局企画編集 東京 : オーム社 , 2014.2 |
| 3 | これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで / 新調理研究会編 東京 : 理工学社 , 2011.4 |