| 1 |
栄養・食事管理のための対象者別給食献立 / 鈴木久乃 [ほか] 編著 ; 堤ちはる [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.12
|
| 2 |
大量調理 : 品質管理と調理の実際 / 殿塚婦美子編集 ; 殿塚婦美子 [ほか] 執筆
改訂新版第5版. - 東京 : 学建書院 , 2020.1
|
| 3 |
栄養・食事管理のための対象者別給食献立 / 鈴木久乃, 殿塚婦美子, 長田早苗編著 ; 堤ちはる [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2017.4
|
| 4 |
はじめての大量調理 : イラストでみる / 殿塚婦美子, 山本五十六著
東京 : 学建書院 , 2014.9
|
| 5 |
大量調理 : 品質管理と調理の実際 / 殿塚婦美子編集
改訂新版第4版. - 東京 : 学建書院 , 2012.7
|
| 6 |
給食運営管理実習 / 殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
学内編. - 改訂版. - 東京 : 建帛社 , 2010.3
|
| 7 |
栄養・食事管理のための施設別給食献立集 / 鈴木久乃, 殿塚婦美子編著 ; 足立香代子 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2010.3
|
| 8 |
給食管理 / 鈴木久乃, 太田和枝, 殿塚婦美子編著 ; 原美智子 [ほか] 著
東京 : 第一出版 , 2007.4
|
| 9 |
給食管理 / 鈴木久乃, 太田和枝, 殿塚婦美子編著 ; 原美智子 [ほか] 著
東京 : 第一出版 , 2007.4
|
| 10 |
栄養・食事管理のための施設別給食献立集 / 鈴木久乃, 殿塚婦美子編著 ; 足立香代子 [ほか] 共著
第2版. - 東京 : 建帛社 , 2006.12
|
| 11 |
給食運営管理実習 / 殿塚婦美子, 橋本高子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
学内編. - 第3版. - 東京 : 建帛社 , 2006.3
|
| 12 |
栄養・食事管理のための施設別給食献立集 / 鈴木久乃, 殿塚婦美子編著 ; 足立香代子[ほか]共著
東京 : 建帛社 , 2002.7
|
| 13 |
施設別集団給食献立集 : 栄養士のための実施献立500種とその栄養価 / 殿塚婦美子編著 ; 足立香代子[ほか]共著
東京 : 建帛社 , 1995.4
|
| 14 |
大量調理ハンドブック / 羽田明子, 鈴木久乃, 殿塚婦美子著
第5版. - 東京 : 学建書院 , 1986.7
|
