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生化学 / 薗田勝編
第3版. - 東京 : 羊土社 , 2018.1
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生化学ノート / 薗田勝編
第3版. - 東京 : 羊土社 , 2018.1
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食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
改訂 第3版. - 東京 : 建帛社 , 2016.4
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基礎栄養学 / 木元幸一, 鈴木和春編著 ; 塚原典子 [ほか] 共著
三訂版. - 東京 : 建帛社 , 2015.2
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面白いほど理解できる栄養学 / TAC株式会社 (出版事業部編集部) 編著 ; メディカルサイエンス研究会 [編]
東京 : TAC株式会社出版事業部 , 2013.6
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生化学 / 薗田勝編
改訂第2版. - 東京 : 羊土社 , 2012.9
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生化学ノート / 薗田勝編
改訂第2版. - 東京 : 羊土社 , 2012.9
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栄養学がわかる : 有機化学や生物学をおさえると栄養学がよく理解できる! / 薗田勝著
東京 : 技術評論社 , 2012.8
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基礎栄養学 / 林淳三編著 ; 木元幸一 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2010.2
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食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
改訂第2版. - 東京 : 建帛社 , 2009.12
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食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2008.3
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生化学 / 薗田勝編
東京 : 羊土社 , 2007.11
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