ヨシダ, キクジロウ
吉田, 菊次郎 (1944-)

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著者の属性 個人
場所 東京都
一般注記 自由ケ丘◆◆月堂勤務
洋菓子事典,1991刊による
生没年等 1944
から見よ参照 Yoshida, Kikujiro
Yosida, Kikuziro
をも見よ参照
  吉田, 南舟子 (1944-)<ヨシダ, ナンシュウシ>
コード類 典拠ID=AU00034675  NCID=DA03317910
1 古今東西スイーツ物語 / 吉田菊次郎著 東京 : 松柏社 , 2022.5
2 万国お菓子物語 : 世界をめぐる101話 / 吉田菊次郎 [著] 東京 : 講談社 , 2021.12
3 洋菓子百科事典 / 吉田菊次郎著 東京 : 白水社 , 2016.5
4 今までにないスイーツの発想と組み立て : 素材を活かした組み合わせのアイデアとテクニック / 吉田菊次郎, 中西昭生著 東京 : 誠文堂新光社 , 2016.2
5 西洋菓子日本のあゆみ / 吉田菊次郎著 新版. - 東京 : 朝文社 , 2013.2
6 今だから読んでほしい物語に出てくる楽しいお菓子の作り方 / 吉田菊次郎編著 東京 : 朝文社 , 2012.11
7 仏英独=和「新」洋菓子辞典 / 千石玲子, 千石禎子, 吉田菊次郎編 東京 : 白水社 , 2012.3
8 クリムとドリムのお菓子を巡る冒険 / 吉田菊次郎編著 [東京] : 時事通信出版局 , 2007.12. - 東京 : 時事通信社(発売) , 2007.12
9 西洋菓子彷徨始末 : 洋菓子の日本史 / 吉田菊次郎著 増補改訂版. - 東京 : 朝文社 , 2006.2
10 お菓子な歳時記 / 吉田菊次郎著 東京 : 時事通信社 , 2004.2
11 お菓子名人、100の抽き出し / 吉田菊次郎著 東京 : 平凡社 , 2002.10
12 洋菓子はじめて物語 / 吉田菊次郎著 東京 : 平凡社 , 2001.12
13 おしゃべりなお菓子 : お菓子屋さんが語る洋菓子のたのしみ / 吉田菊次郎[著] 東京 : トウ・キユーピー. - 東京 : 婦人生活社(発売) , 2001.10
14 パリのパンを作りませんか。 : あの有名店の味を、あなたにも…。 / 秋山久美著 ; 吉田菊次郎監修 東京 : 旭屋出版 , 2001.1
15 仏英独=和洋菓子用語辞典 / 千石玲子 [ほか] 著 東京 : 白水社 , 1989.4
16 洋菓子の工芸技法 / 吉田菊次郎著 東京 : 柴田書店 , 1982.8
17 パティスリー : 製菓技術教本 / 吉田菊次郎著 東京 : 柴田書店 , 1980.7
18 チョコレート菓子 / 吉田菊次郎著 東京 : 柴田書店 , 1977.7