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食事療養実務実習書 / 芦川修貮, 服部富子編集
第5版. - 東京 : 学建書院 , 2022.3
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食事療養実務入門 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 / 芦川修貮, 服部富子, 古畑公編集
第9版. - 東京 : 学建書院 , 2020.9
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食事療養実務入門 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 / 芦川修貮, 服部富子, 古畑公編集
第8版. - 東京 : 学建書院 , 2019.3
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給食の運営管理論 : 計画と実務 / 芦川修貮編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著
新訂版. - 東京 : 同文書院 , 2018.3
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食事療養実務入門 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 / 芦川修貮編集 : 服部富子編集 : 古畑公編集
第7版. - 東京 : 学建書院 , 2017.3
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実力養成のための給食管理論 / 芦川修貮, 田中寛編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
東京 : 学建書院 , 2016.10
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よくわかる栄養教諭 : 食育の基礎知識 / 藤澤良知 [ほか] 編著 ; 土谷政代 [ほか] 著
第2版. - 東京 : 同文書院 , 2016.4
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給食管理事例集 : 特定給食施設 / 芦川修貮, 西岡葉子, 齋藤禮子編集
第4版. - 東京 : 学建書院 , 2014.3
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新公衆栄養学 / 藤澤良知, 原正俊編著 ; 芦川修貮 [ほか] 著
第12版. - 東京 : 第一出版 , 2013.4
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給食の運営 : 計画と実務 / 芦川修貮編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 2011.4
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よくわかる栄養教諭 : 食育の基礎知識 / 藤沢良知 [ほか] 編著 ; 宮田房夫 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 2009.4
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新公衆栄養学 / 藤沢良知, 原正俊編著 ; 芦川修貮 [ほか] 著
第7版. - 東京 : 第一出版 , 2008.4
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公衆栄養学実習 / 二見大介編著 : 押野栄司 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 2008.4
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食事療養実務入門 : 栄養士になるための臨床栄養学実習 / 芦川修貮, 服部富子, 古畑公編集
第3版. - 東京 : 学建書院 , 2006.3
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給食実務論 / 芦川修貮 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 2002.10
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給食計画論 / 藤沢良知, 芦川修貮, 古畑公著
東京 : 同文書院 , 2002.4
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地球にやさしいエコクッキング / 藤沢良知, 野々村瑞穂, 芦川修貮著
東京 : 第一出版 , 2000.3
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