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プロバイオティクスとプレバイオティクス / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
豊中 : 学会センター関西. - 東京 : 日本学会事務センター事業部 (発売) , 2003.3
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食品の抗酸化機能 / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編
豊中 : 学会センター関西 , 2002.6
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食と免疫 : 21世紀に向けて食を考える / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
豊中 : 学会センター関西. - 東京 : 学会出版センター (発売) , 1999.4
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現代の医食同源 : 21世紀に向けて食を考える。 / 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
豊中 : 学会センター関西. - 東京 : 学会出版センター (販売) , 1998.4
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ライフ・ゲーム : 生命の起源と進化 / N.コールダー [著] ; 和田昭允, 橘秀樹共訳
東京 : みすず書房 , 1979.4
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生命の糸 : 分子生物学への招待 / ジョン・ケンドルー [著] ; 和田昭允, 鈴木由希子訳
東京 : みすず書房 , 1974
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21世紀の食と健康を考える / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編
豊中 : 学会センター関西
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