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調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ / 主婦の友社編
東京 : 主婦の友社 , 2018.7
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すぐわかる内臓脂肪の減らし方 : お腹まわりをすっきりさせるだけでなく、コレステロール・血糖値・血圧も一挙に解決 / 主婦の友社編
東京 : 主婦の友社 , [2017.5]
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新しい実践栄養学 : 実践で役に立たなければ栄養学ではありません / 落合敏著
東京 : 主婦の友インフォス情報社. - 東京 : 主婦の友社(発売) , 2014.10
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図解やせるコツ / 主婦の友インフォス情報社編
東京 : 主婦の友インフォス情報社. - 東京 : 主婦の友社 (発売) , 2013.1
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栄養教育論 / 落合敏編著 ; 井川聡子 [ほか] 執筆
東京 : 医歯薬出版 , 2005.3
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料理の科学 : おいしさの秘密 / 佐藤雅美著 ; 落合敏監修
東京 : ナツメ社 , 2003.11
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大豆、豆腐、みそ、納豆が効くレシピ101 : 世界中で注目される大豆パワーの秘密を公開! / 落合敏監修 ; 今泉久美料理
東京 : グラフ社 , 2002.5
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管理栄養士・栄養士 / 荒井光雄[ほか]編
東京 : 東京書店 , 1998.12
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動脈硬化、高脂血症の食事療法 / 織田敏次編 ; 中村治雄,落合敏著
東京 : 同文書院 , 1995.10
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ことわざ栄養学 / 落合敏著
東京 : 日本放送出版協会 , 1988.6
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動脈硬化の食事療法 / 松本敦子 [ほか] 著
第3版第5刷. - 東京 : 医歯薬出版 , 1987.3
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肥満の食事療法 / 杉山二六佑 [ほか] 著
第3版第5刷. - 東京 : 医歯薬出版 , 1987.3
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動脈硬化・高脂血症の新しい食事療法 / 中村治雄,落合敏著
東京 : 同文書院 , 1985.9
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貧血・白血病の新しい食事療法 / 天木一太, 落合敏著
東京 : 同文書院 , 1985.9
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15 |
海草健康法 : ビタミン・ミネラルの超効力 / 落合敏著
東京 : 光文社 , 1983.11
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16 |
老年期の食事 / 落合敏[ほか]著
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1983.5
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治療食必携 / 藤本良昭編集
第4版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1983.3
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アレルギーの食事療法 / 落合敏〔ほか〕著
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1983
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病院栄養士実務必携 / 鈴木啓二,落合敏編集
東京 : 医歯薬出版 , 1978.8
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アレルギーの食事療法 / 落合敏 [ほか] 著
東京 : 医歯薬出版 , 1974
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