ミグチ, シゲヨシ
箕口, 重義(1917-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 「食品加工実験・実習書」(建帛社, 1985)の編著者 |
| 生没年等 | 1917 |
| コード類 | 典拠ID=AU00027198 NCID=DA02763626 |
| 1 | 要説食品学各論 / 箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]共著 3訂. - 東京 : 建帛社 , 2006.3 |
| 2 | 要説食品学各論 / 箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]著 東京 : 建帛社 , 1996.2 |