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栄養指導・教育マニュアル / 岩間範子, 山口蒼生子, 山下静江編
改訂4版. - 東京 : 南山堂 , 2006.7
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2 |
栄養教育・指導論 / 中原澄男編著 ; 瓦家千代子[ほか]共著
東京 : 建帛社 , 2005.11
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3 |
公衆栄養学 / 山本茂, 森口覚, 中原澄男編
第2版. - 東京 : 講談社 , 2004.12
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4 |
栄養指導マニュアル / 岩間範子 [ほか] 編集
改訂3版. - 東京 : 南山堂 , 2002.2
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5 |
給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆
改訂第3版第3刷. - 東京 : 南江堂 , 2001.11
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6 |
乳幼児の栄養と食生活指導 : 付・改定「離乳の基本」及び解説 / 中原澄男著
2版. - 東京 : 第一出版 , 2000.4
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7 |
乳幼児の栄養と食生活指導 / 中原澄男著
東京 : 第一出版 , 1996.11
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8 |
給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 1995.3
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9 |
給食管理 / 中原澄男,小林幸子編
東京 : 南江堂 , 1993.10
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10 |
公衆栄養と栄養指導 : 基礎資料の整理と活用のために / 中原澄男著
東京 : 第一出版 , 1992.3
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