1 |
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編
2014年版 - 2018年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2014.2-
|
2 |
食品衛生の歴史と科学 : 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか / 細貝祐太郎編集
東京 : 中央法規出版 , 2013.8
|
3 |
原色食品衛生図鑑 / 細貝祐太郎 [ほか] 編集
新訂版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2008.6
|
4 |
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編 ; 安達修一 [ほか] 著
第6版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2008.1
|
5 |
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著
第4版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2003.12
|
6 |
原色食品衛生図鑑 / 細貝祐太郎 [ほか] 編集
新訂版. - 東京 : 建帛社 , 2002.4
|
7 |
食品添加物 / 石綿肇, 西島基弘, 細貝祐太郎執筆
東京 : 中央法規出版 , 2001.8
|
8 |
食品衛生学実験 / 細貝祐太郎, 川井英雄, 廣末トシ子著
第2版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.3
|
9 |
原色食品衛生図鑑 / 細貝祐太郎 [ほか] 共編
3訂. - 東京 : 建帛社 , 1994.3
|
10 |
見直したい食の安全性 / 細貝祐太郎, 松本昌雄編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1993.6
|
11 |
目で見る食品衛生検査法 / 春田三佐夫, 細貝祐太郎, 宇田川俊一編
東京 : 中央法規出版 , 1989.6
|
12 |
実務食品衛生 / 河端俊治,春田三佐夫,細貝祐太郎共編
東京 : 中央法規出版 , 1987.9
|
13 |
食品衛生化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態 / 細貝祐太郎〔ほか〕共編
東京 : 中央法規出版 , 1983.8
|
14 |
食品衛生栄養便覧 / 岩尾裕之, 細貝祐太郎共編
衛生編,栄養編. - 東京 : 中央法規出版 , 1981.12-1982.10
|
15 |
原色食品衛生図鑑 / 辺野喜正夫 [ほか] 共編
東京 : 建帛社 , 1981.4
|
16 |
食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修
東京 : 中央法規出版
|